（ 小清新 ）爽脆西瓜皮
（ 小清新 ）爽脆西瓜皮的做法说明
买了地里刚摘的 8424 本地西瓜，特新鲜，吃完了里面的肉觉得丢掉这么翠绿的皮好可惜，都是纯天然维生素呀😝，勤俭持家的我就做了这个凉拌爽脆西瓜皮了👏
（ 小清新 ）爽脆西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
首先必须是选一个颜色翠绿新鲜点的西瓜皮，把里面红瓤全部刮干净待用
- 第2步.
掰成小块，（ 为了手里拿着好削点 ）削掉外面绿色的花皮
- 第3步.
削好后冲洗干净，沥干水份
- 第4步.
随意切成自己喜欢的薄片2-3m厚度
- 第5步.
加上细盐腌制，咸淡自己要把握好尺度呦
- 第6步.
捏一下，
- 第7步.
压实，👀出来了好多汤水吧，腌制15分钟左右
- 第8步.
15分钟后，把腌制好的西瓜皮捏干，倒掉剩余的盐汤水
- 第9步.
我放入芝麻油，几滴生抽，和鸡精，拌匀
- 第10步.
拌好之后装盘食用漂亮吧
- 第11步.
好吃看得见，碧绿小清新吧😝脆脆的，嫩嫩的，配上一碗白米粥，爽口好吃极啦✌️
小贴士
生抽只可放几滴，多放了会变红不翠绿，影响口感和外观颜色，做多吃不完请压实，放密封容器，吃时最好用干净的冷筷子夹这样不会容易滑掉变味，记得吃多少夹多少。
