蛋白霜饼干

蛋白霜饼干的做法说明

简易甜食饼干口感特特特等

第1步.
取无油无水干净的盆，打入蛋白，分三次加糖粉高速打发至硬性。（一只蛋白足够一个家用烤盘了，我的是长帝30L）
第2步.
有小弯钩就是硬性打法打好了。有需要可以加几滴柠檬汁或者香草精，想要其他颜色口味也可以在打好蛋白霜后加，再稍微打匀。同时可以预热烤箱了，上下层，100度十分钟。
第3步.
取裱花袋和裱花嘴，挤出成型即可（我没学过裱花，略丑😬。建议不要太厚，不然表面焦黄了，里面还没熟
第4步.
入烤箱100度，50分钟。其实时间还是要自己调整的，看你形状的厚度，如果手能轻轻一抠就抠下来的，就是烤好了。
第5步.
像这样轻轻一推就能掉的就是烤好了。夏天注意天气太热会融化很粘手，记得赶紧冷藏