肉饼蒸水蛋
肉饼蒸水蛋的做法说明
新鲜的猪肉配上嫩滑的水蛋，蛋香、肉香在唇齿间碰撞，妙不可言，是一道值得一试的下饭菜!添饭!添饭!哈哈^ω^
肉饼蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜猪肉剁碎（我懒，通常是机绞），加上适量盐、蚝油、酱油、糖、生粉拌匀。
- 第2步.
榨菜稍剁细
- 第3步.
鸡蛋加盐用筷子打匀，加入水继续打匀（鸡蛋和水的比例约1:1.2）
- 第4步.
蛋浆最好过一下筛
- 第5步.
肉饼先蒸熟
- 第6步.
倒入蛋浆，碟子一定要盖上一个盖或包上保鲜膜，然后盖上窝盖蒸13分钟左右
- 第7步.
撒上葱花。看!蛋中有肉，肉中有蛋，香喷喷，滑溜溜!
