冰淇淋

冰淇淋

冰淇淋的食材和调料

蛋黄1个
细砂糖10克
黄油15克
威斯的5滴
奶粉15克
淡奶油75克

冰淇淋的做法与步骤

  1. 第1步.

    ①小火 隔水加热(蛋黄、细砂糖、黄油、不断搅拌)②出锅继续搅拌到冷却加入奶粉不断搅拌均匀③加入威斯的搅拌我是用杨梅酒代替了④加入15克淡奶油搅拌

    冰淇淋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    ①打发淡奶油如图②把打发好的淡奶油加入蛋黄糊翻拌均匀③倒入模具放冰箱4小时

    冰淇淋的做法步骤 第2步

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