香肠兔子馒头卷
香肠兔子馒头卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好普通面粉
- 第2步.
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
- 第3步.
搅拌成无粉絮状
- 第4步.
揉成光滑的面团
- 第5步.
发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
- 第6步.
排气后平均分成60克左右的10份
- 第7步.
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
- 第8步.
绕在香肠上，中间留有空隙
- 第9步.
做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
- 第10步.
如图两条分别穿过对折的地方
- 第11步.
稍稍整形
- 第12步.
用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
