凉拌云耳

凉拌云耳的做法与步骤

1. 1.

   冷水泡发支竹和云耳待用。

2. 2.

   起油锅炸好蒜蓉待用。

3. 3.

   煮沸水放入支竹滚3分钟捞起。

4. 4.

   再放云耳煮1分钟捞起。

5. 5.

   接着加入适量的麻油、陈醋、盐、生抽、蒜蓉汁拌匀装入碟子。

6. 6.

   根据个人口味可以在面上洒少许白芝麻，这样既美观又香囗