自制宝宝松散肉松

自制宝宝松散肉松的做法与步骤
- 1.
小锅煮开水,猪肉切小洗净后,放入生姜,白酒一点点,开水煮2-3分钟后冲水洗净(没有拍照,全程只拍了两张,体谅)
- 2.
放蒜头、少量盐、姜、酱油、冰糖还有水没过肉,高压锅煮开后,调中小火20分钟
- 3.
从高压锅取出,用手撕或者擀面杖擀,尽量用手搓揉,让肉松散
- 第4步.
炒锅最小火,耐心炒,放一点点鸡粉,我估计炒了40分钟,用铲子尽量炒散肉,在不过火的情况下,肉松散口感吃起来就是入口即化!由于是小宝宝,可以用料理机搅下,再入锅小火炒,使得更干爽!不会粘粘的!
- 第5步.
最后成品很好吃!入口即化!炒功很重要!为了我家👶,因为他不怎么爱吃肉,只能想方设法!
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