你没听说过的意面 | 白酱意大利面
你没听说过的意面 | 白酱意大利面的做法说明
意大利面有很多不同的酱汁，有绿色的，有红色的，有白色的，而每种酱汁又有很多不一样的做法，今天我们就以牛奶为主题，来做个意大利面吧。这道白酱意大利面的做法是我以前在国外求学时学到的，时间已经很久远了，但这种味道留在我的心里，依然很清晰。
你没听说过的意面 | 白酱意大利面的做法与步骤
- 第1步.
【1】炒面粉 1匙黄油放入锅中，加入3匙面粉，将面粉与黄油炒匀。
- 第2步.
【2】制作白酱 将适量牛奶倒入锅中，将白酱炒匀。
- 第3步.
【3】煮意大利面 将意大利面放入开水中煮，煮面时加入适量的盐和橄榄油
- 第4步.
【4】倒出白酱 将煮好的白酱倒入碗中备用。
- 第5步.
【5】切培根 将培根切块备用。
- 第6步.
【6】煎培根 将培根放入锅中干煎。
- 第7步.
【7】加菠菜 将菠菜切好放入锅中和培根一起翻炒。
- 第8步.
【8】加水 在锅中加入适量的水。
- 第9步.
【9】捞出意面 将煮熟的意面捞出来放入炒锅。
- 第10步.
【10】加白酱 将做好的白酱倒入炒锅，用筷子拨开。
- 第11步.
【11】盛盘 将白酱意大利面拌匀以后盛盘。
- 第12步.
【12】加胡椒粉 在白酱意大利面上撒适量胡椒粉。
- 第13步.
【13】加起司粉 在白酱意大利面上撒适量起司粉。
- 第14步.
白酱意大利面：“我长这个样子！”
小贴士
原来做白酱是炒完之后直接加浓缩的鲜奶油，很浓郁。而这次用牛奶做白酱，制作过程中就弥漫着谈谈的的奶香，很柔和。菠菜单独吃的话会有一点涩涩的感觉，但它和白酱搭配，就变得特别滑口。这样清爽的味道跟我以前吃过的意面都不一样，真的觉得内心都变温柔了呢
