糟卤沼虾

糟卤沼虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好沼虾（其它虾也可，但一定要活的）

   
2. 第2步.

   准备好糟卤

   
3. 第3步.

   虾剪去须、钳子（比较残忍，阿弥陀佛，罪过，罪过！）

   
4. 第4步.

   水放入姜丝后烧开，倒入虾大火煮开后焖三分钟。

   
5. 第5步.

   虾盛出控水至凉（有条件的把虾浸泡在冰水中，味道会更好），放入小米椒、剁椒，倒入糟卤。

   
6. 第6步.

   倒入适量的鱼露。

   
7. 第7步.

   搁置到冰箱中冷藏10小时以上，即可食用。