腌子姜

腌子姜的做法与步骤

1. 1.

   将子姜买回来冼干净(正常要削姜皮)我没有削

2. 2.

   子姜切片或切粒用盐腌25分钟软后用清水冼干净盐， 煲滚的白醋和糖水将过清水的子姜放入一起煲1分钟滚的子姜和醋就不会有生水。然后用两个用滚水消毒过的玻璃瓶待用等子姜和醋凉后入樽放彐柜藏3天左右可以吃用。