正宗天津煎饼果子
正宗天津煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
三种面粉按照2:2:1的比例混合，加适量水、盐，将鸡蛋打散，与刚调好的糊糊混合调匀
- 第2步.
油热后倒入一勺混合好的面糊，撒上葱花
- 第3步.
饼皮摊好后，抹上甜面酱、腐乳 喜欢生葱的可以再撒点
- 第4步.
放置好油条
- 第5步.
大功告成
小贴士
正宗天津煎饼果子一定要有绿豆面
绿豆面 小米面 面粉比例2:2:1
由于没有外面的专业设备，摊不了特别薄的煎饼，所以要将鸡蛋事先与面粉糊混合，再摊煎饼
根据个人喜好可以加白芝麻 黑芝麻
三种面粉按照2:2:1的比例混合，加适量水、盐，将鸡蛋打散，与刚调好的糊糊混合调匀
油热后倒入一勺混合好的面糊，撒上葱花
饼皮摊好后，抹上甜面酱、腐乳 喜欢生葱的可以再撒点
放置好油条
大功告成
正宗天津煎饼果子一定要有绿豆面
绿豆面 小米面 面粉比例2:2:1
由于没有外面的专业设备，摊不了特别薄的煎饼，所以要将鸡蛋事先与面粉糊混合，再摊煎饼
根据个人喜好可以加白芝麻 黑芝麻
