快手无需发酵╭培根面包塔╮
快手无需发酵╭培根面包塔╮的做法与步骤
- 第1步.
将80g牛奶，1个鸡蛋，30g糖，2g盐，220g高筋面粉，4g酵母。 按照我文字出现顺序投入面包桶，揉到扩展
- 2.
然后加入25g黄油继续揉到完全扩展（手套膜）
- 第3步.
将面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
- 第4步.
洋葱，黄椒or红椒（甜椒）切成细条
- 第5步.
将面团擀成比培根长出一些的长条（稍微宽一点）比例参考我的图片，培根都是一样大的
- 第6步.
铺上培根，甜椒丝，洋葱丝，马苏里芝士碎（多一点）
- 第7步.
将两边向内包一下
- 第8步.
然后卷起来
- 第9步.
对半切开，整理一下形状收紧一点
- 第10步.
放入烤箱35度左右醒发20分钟
- 第11步.
发酵好之后，刷上蛋液，挤上沙拉酱
- 12.
烤箱180度预热，烘烤20分钟！
