低糖玛德琳

低糖玛德琳的做法与步骤

1. 第1步.

   没有拍全家福，直接上步骤。 两个全蛋打入容器，去皮称重，这里是20克玉米油和10克柠檬汁的混合。

   
2. 第2步.

   称重20克细砂糖，实际上现在我把糖已经降到15克了，宝贝还可以接受(•͈˽•͈)

   
3. 第3步.

   黄油都是之前就切好再冻起来的，所以都是25克左右。

   
4. 第4步.

   这里是低筋粉与小苏打的混合称重。 原方是泡打粉，因为是给孩子吃，我换成了小苏打，感觉无差别。

   
5. 第5步.

   鸡蛋，玉米油，细砂糖，柠檬汁搅拌均匀，手动打蛋器打到无颗粒感，蛋液变浅黄即可。

   
6. 第6步.

   筛入低粉与小苏打。

   
7. 第7步.

   搅拌均匀，成流动粘液状。然后分次加入融化好的黄油。 这里我没有拍加入黄油的图片，而且我是一次性加入的黄油，个人感觉只要搅拌均匀就好。用力搅拌啊。

   
8. 第8步.

   这里是25克的蔓越莓干，称重后需要切碎噢。

   
9. 第9步.

   将切碎的蔓越莓干放入面糊中。 搅拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时以上，我基本都是前一天晚上做好面糊，第二天早起给宝贝烤。

   
10. 第10步.

    装入裱花袋，挤到模具里，据说这样叫八分满。 我是长帝的烤箱，脾气是150度，二十分钟。就ok啦。

    
11. 第11步.

    然后就是出炉的成品图啦。 不太会拍，虽然颜值不高，但是味道还是美美的。