牛肝菌馄饨
牛肝菌馄饨的做法与步骤
- 第1步.
牛肝菌洗净表面切除根部切粒
- 第2步.
猪油混合食用油，炒牛肝菌至熟，用适量白酱油调味，直至水分收干。冷却待用。
- 第3步.
肉糜加一个鸡蛋、盐、姜汁调匀上劲。拌入冷却后的牛肝菌，比列约为1:1，然后盐和白酱油调味。
- 第4步.
包馄饨（港式云吞皮）
- 第5步.
馄饨汤：猪油+生抽+葱末+水
小贴士
牛肝菌一定要煮透煮熟吃，否则有微毒，尤其我这里面有一颗是见手青。先用油把牛肝菌炒熟炒干，冷却后再和肉拌匀。菌菇季开始啦，不要错过这鲜美的大自然馈赠！
牛肝菌洗净表面切除根部切粒
猪油混合食用油，炒牛肝菌至熟，用适量白酱油调味，直至水分收干。冷却待用。
肉糜加一个鸡蛋、盐、姜汁调匀上劲。拌入冷却后的牛肝菌，比列约为1:1，然后盐和白酱油调味。
包馄饨（港式云吞皮）
馄饨汤：猪油+生抽+葱末+水
牛肝菌一定要煮透煮熟吃，否则有微毒，尤其我这里面有一颗是见手青。先用油把牛肝菌炒熟炒干，冷却后再和肉拌匀。菌菇季开始啦，不要错过这鲜美的大自然馈赠！
