乐活教主的美食之——《深夜食堂》酒蒸蛤蜊
乐活教主的美食之——《深夜食堂》酒蒸蛤蜊的做法说明
美食背后的故事：一对死里逃生的母子，与蛤蜊结下了不解之缘。可爱的阿莲姐每次都要吵着说：酒要多一点！酒要多一点！酒要多一点！...
使用工具： 法格电蒸炉
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——《深夜食堂》酒蒸蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材（蛤蜊提前放点盐用清水浸泡1小时以上，让蛤蜊吐沙。）
- 第2步.
蛤蜊洗净沥水，放蒜末、葱结、白酒。
- 第3步.
放入电蒸炉，100°、18分钟，蛤蜊开口即可。
- 第4步.
蒸好拿掉葱结，淋点生抽，撒葱花装饰。
- 第5步.
一大盘蛤蜊瞬间消灭
小贴士
1. 蛤蜊用盐或滴几滴油加清水浸泡
2. 蒸蛤蜊不用放水
3. 白酒可用料酒替代
