肥而不腻的红烧肉
肥而不腻的红烧肉的做法说明
媳妇自从怀孕就没有食欲，想尽各种办法增加食欲，这道菜媳妇特别爱吃
肥而不腻的红烧肉的做法与步骤
- 1.
生姜切大片，白萝卜切片，上好的五花肉带皮切成一指节宽，沥水备用。
- 2.
用酱油、老抽、盐、白糖调成汁，搅拌均匀。
- 3.
白萝卜水煮软，捞出备用；锅内热油，将切好的肉块下锅煎，四个侧面都煎好，盛出沥油备用。
- 4.
剩下的油不用浪费，直接下冰糖热化，放入五花肉直到上色，放入调料汁，加水没肉，放入生姜，中小火煮20分钟，大火收汁。
- 5.
煮好的白萝卜片摆好盘底，将肉依次夹入盘中就可以啦！好好享受肥而不腻的红烧肉吧！！！
小贴士
1调料汁里面的糖放少许就可以
2不要等冰糖全部融化再放入肉块，很容易糊锅
3白萝卜最好和肉同时出，可以保温解腻
4最好不要把锅中的汤汁也倒入盘中
这是我第一次上传，下次有机会把图片留好，希望对大家有帮助
