巧用做冰激凌剩下的蛋清-松露巧克力蛋糕
巧用做冰激凌剩下的蛋清-松露巧克力蛋糕的做法说明
制作完冰激凌，剩下5个蛋清怎么办？摸索了无蛋黄的巧克力蛋糕。
巧用做冰激凌剩下的蛋清-松露巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，我是放在煮蛋器上略加热一下；加入牛奶混匀。
- 第2步.
可可粉加入，打蛋器搅匀。
- 第3步.
做冰激凌剩下的蛋清，打发，糖分三次加入。
- 第4步.
打发的蛋清
- 第5步.
面粉加入蛋清中搅拌均匀
- 第6步.
前面的可可奶液混入搅拌均匀
- 第7步.
烤箱，170度12分钟，晾凉后切块。直接用的烤盘没有铺满，建议用吐司盒或者小一点的方形模具。
- 第8步.
撒上少许可可粉
