吴伯冬瓜圆子汤

吴伯冬瓜圆子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   背柳肉切碎，取适量姜葱，与肉茸混合宰茸

   
2. 第2步.

   打入鸡蛋两个，加入适量盐，酱油，料酒，淀粉，还可依个人口味加入少许鸡精，味精，香油，花椒油。朝同一个方向搅拌均匀

   
3. 第3步.

   小冬瓜两根，去皮挖芯，切成小块

   
4. 第4步.

   待冬瓜煮至稍软，一勺一勺舀入混合肉茸入锅。圆子浮起即可倒出，撒葱花适量。