微山湖酸菜水饺
微山湖酸菜水饺的做法说明
北方女子爱吃面食，半夜饿醒！想吃就是水饺
微山湖酸菜水饺的做法与步骤
- 第1步.
把酸菜洗净，捏捏水分，然后切碎
- 第2步.
猪肉切碎，我用的是前腿肉
- 第3步.
把猪肉，酸菜，葱碎，姜末，玉米粒，鸡蛋，老抽，油，盐放一起搅拌均匀
- 第4步.
和好面，醒醒等着
- 第5步.
把面切开揉成小圆柱型，然后切成小块
- 第6步.
压皮，皮中间后两边薄
- 第7步.
包好的水饺
- 第8步.
下锅煮，打入凉水，开两到三次，不可煮太久，盛出开吃
小贴士
1、面不要太硬，太硬不好包易开口
2、加入一个鸡蛋，馅不散开
3、这次用的姜粉，不想剁了，如果自己剁那就要剁碎些
4、肉馅我煮的相对久
