自制辣条

自制辣条的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐皮，腐竹冷水充分泡发

   
2. 第2步.

   腐竹切段，豆腐皮切片，稍微晾干水分

   
3. 第3步.

   热锅冷油，下花椒粒，干辣椒段，油温不能太热，出香味

   
4. 第4步.

   下蒜末，辣椒粉，花椒粉，五香粉，芝麻，炒香

   
5. 第5步.

   倒入快速搅拌

   
6. 第6步.

   搅拌均匀，加入一小碗水，不断搅拌，直至水分收干，一定要收干水分

   
7. 第7步.

   出锅开吃，晾凉的才好吃