淡奶油杏仁曲奇

淡奶油杏仁曲奇

淡奶油杏仁曲奇的食材和调料

黄油100克
奶油80克
杏仁粉40克
低筋面粉150克
玉米淀粉50克
60克
蛋黄(或淡奶油20克
适量
椰蓉20克

淡奶油杏仁曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    打发黄油

  2. 2.

    加入糖粉、盐,拌匀

  3. 3.

    加入淡奶油,略微打发

  4. 4.

    筛入面粉、玉米淀粉,加入椰蓉、杏仁片

  5. 5.

    整形,冷藏后烤40分钟,我用的造型烤盘,两盘同时烤,所以温度略高,200度,中途注意上色,上下盘交换。

小贴士

加杏仁片后用造型烤盘不是个好主意,成品形状不明显,切块比较好。

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