生胚蓝莓冰淇淋

生胚蓝莓冰淇淋的做法说明
消灭稀奶油
生胚蓝莓冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
打发300g稀奶油,出现纹路既可
- 2.
打发好的稀奶油中加入3个蛋黄,40g炼乳,搅拌均匀。
- 第3步.
100g蓝莓用料理机打碎
- 第4步.
将打碎的蓝莓,加入稀奶油里。
- 第5步.
装盒,放入冰箱
小贴士
1.蓝莓打碎了会氧化,所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸,最后做出来的口感会有点像酸奶的口感
消灭稀奶油
打发300g稀奶油,出现纹路既可
打发好的稀奶油中加入3个蛋黄,40g炼乳,搅拌均匀。
100g蓝莓用料理机打碎
将打碎的蓝莓,加入稀奶油里。
装盒,放入冰箱
1.蓝莓打碎了会氧化,所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸,最后做出来的口感会有点像酸奶的口感