生胚蓝莓冰淇淋
生胚蓝莓冰淇淋的做法说明
消灭稀奶油
生胚蓝莓冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
打发300g稀奶油，出现纹路既可
- 2.
打发好的稀奶油中加入3个蛋黄，40g炼乳，搅拌均匀。
- 第3步.
100g蓝莓用料理机打碎
- 第4步.
将打碎的蓝莓，加入稀奶油里。
- 第5步.
装盒，放入冰箱
小贴士
1.蓝莓打碎了会氧化，所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸，最后做出来的口感会有点像酸奶的口感
消灭稀奶油
打发300g稀奶油，出现纹路既可
打发好的稀奶油中加入3个蛋黄，40g炼乳，搅拌均匀。
100g蓝莓用料理机打碎
将打碎的蓝莓，加入稀奶油里。
装盒，放入冰箱
1.蓝莓打碎了会氧化，所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸，最后做出来的口感会有点像酸奶的口感
