生胚蓝莓冰淇淋

生胚蓝莓冰淇淋

生胚蓝莓冰淇淋的做法说明

消灭稀奶油

生胚蓝莓冰淇淋的食材和调料

蓝莓100g
蛋黄3个
奶油300g
炼乳40g

生胚蓝莓冰淇淋的做法与步骤

  1. 第1步.

    打发300g稀奶油,出现纹路既可

    生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    打发好的稀奶油中加入3个蛋黄,40g炼乳,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    100g蓝莓用料理机打碎

    生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将打碎的蓝莓,加入稀奶油里。

    生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装盒,放入冰箱

    生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第5步

小贴士

1.蓝莓打碎了会氧化,所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸,最后做出来的口感会有点像酸奶的口感

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