英式烤苹果酥
英式烤苹果酥的做法说明
前几天朋友来家里拜访，带了两大包苹果。根本吃不完，于是考虑用来做甜品，消耗一部分。翻阅了很多食谱，最终选择了最传统的英式甜品——烤苹果酥。一来是因为它简单。二来它口感很特别，和冰淇淋搭配会碰撞出不一样的火花。
英式烤苹果酥的做法与步骤
- 第1步.
苹果去皮切块，与15克细砂糖和肉桂粉拌匀。
- 第2步.
小火炒至水分收干后倒入烤碗。
- 第3步.
15克细砂糖与黄油、低筋面粉混合，搓成砂后盖满苹果。
- 第4步.
送入已经预热180℃的烤箱中层，烘烤25分钟左右，表面上色即可。
- 第5步.
烤好后放置温热即可食用。肉桂的味道，带出苹果的清香，加之酥脆的口感，作下午茶甜品最好不过。
- 第6步.
搭配冰淇淋则又是另一种体验。减肥的话可以不加糖。
