豆腐菇菇菇！辣的！
豆腐菇菇菇！辣的！的做法说明
爱菇爱豆腐！爱吃辣！
豆腐菇菇菇！辣的！的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，香菇切的稍微厚点.
- 第2步.
最重要的东西-----吉香居的豆豉，不局限于牛肉的.
- 第3步.
小火，葱、姜、蒜、干辣椒加少许油翻炒均匀.
- 第4步.
加肉末继续炒！钟爱不锈钢勺子！
- 第5步.
肉快熟的时候加半勺糖翻炒.
- 第6步.
再加香菇片，炒至香菇基本变色，加两小捧水，加盖中小火煮.
- 第7步.
加入其他菇，翻炒均匀后，加盖焖煮至水分基本耗干.
- 第8步.
加入6小捧水，加一勺半豆豉酱，加些许盐，加入朝天椒，搅拌均匀.
- 第9步.
豆腐切片，平铺在上面，汤煮开后转最小火，加盖煮14分钟左右，中间把豆腐稍微动一动，保证都入味.
- 第10步.
吃的不要太开心✌️！唯一的缺点就是容易吃撑！
小贴士
1、调料的量可以自行调整，肉加糖炒再加水煮去腥是从我妈那学来的；
2、个人钟爱香菇、蟹味菇、白玉菇，可以替换，基本上吃多少放多少；
3、豆豉可以换成老干妈.
4、一锅的量一个人基本吃不完.
