芋圆芒果西米露
芋圆芒果西米露的做法说明
炎炎夏日，吃啥都没胃口，厦门生意最好的店无非就是四果汤，烧仙草，芋圆甜品店了，懒得出门，手头又有材料，刚好，自己做来吃吧！绝对比外面卖的好吃多了……
芋圆芒果西米露的做法与步骤
- 第1步.
把蒸熟的紫薯压成泥加少许清水，砂糖跟木薯淀粉混合成不粘手的状态，搓成条切块（太干搓条不容易）
- 第2步.
如图，要是有耐心的可以搓成丸子
- 第3步.
清水煮沸，加入芋圆煮至浮起来即可，捞出来过冷水，再加入少许砂糖搅拌一下，这一步是为了防止粘粘。
- 第4步.
汤圆也是如此煮法，西米按照说明书煮熟，材料备齐。（图中右边白色透明的叫阿达子，本地人用藕粉做成的，制作方法我还不知道，没有的可以不放）
- 第5步.
要吃的时候一样取一些
- 第6步.
加入冰牛奶，椰浆，红糖浆拌匀就可以开吃了。
小贴士
红糖浆就是一大勺黑糖两大勺白糖一起用开水化开融化（煮开也可以），水量不用太多，当糖浆用。不吃甜的也可以直接这样吃，本身就有一些甜度在。
芋圆也可以用南瓜，芋头，红薯，来做。
