密制翅爪
密制翅爪的做法与步骤
- 第1步.
凤爪鸭翅清洗干净，凤爪上指甲剪掉。然后入锅加水、花椒、葱姜、料酒烧开后再烧3分钟
- 第2步.
捞出烧开的凤爪鸭翅在流水下冲洗干净
- 第3步.
再次入锅，加漫过食材的水，放入桂皮、八角、花椒、干辣椒、葱姜、生抽、老抽、冰糖烧开后转小火焖煮至食材软糯即可
小贴士
不喜辣可不放干辣椒
凤爪鸭翅清洗干净，凤爪上指甲剪掉。然后入锅加水、花椒、葱姜、料酒烧开后再烧3分钟
捞出烧开的凤爪鸭翅在流水下冲洗干净
再次入锅，加漫过食材的水，放入桂皮、八角、花椒、干辣椒、葱姜、生抽、老抽、冰糖烧开后转小火焖煮至食材软糯即可
不喜辣可不放干辣椒
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