煎饼果子^ ^来一套

煎饼果子^ ^来一套的做法说明

当妈的人为了孩子学的，孩子爱吃，外面买的怕不干净，就自己做啦！

第1步.
盛米饭的碗，一碗面粉
第2步.
面粉中加入一个鸡蛋，这样摊煎饼的时候更容易成型，煎饼不容易破。再加入面粉两倍的水，用刚才盛面粉的碗接两碗水就可以啦这个量可以做五六个煎饼然后顺着一个方向搅拌，直到面糊中没有疙瘩为止。
第3步.
再和一些面，尽最大能力擀到最薄，面要和的硬一点
第4步.
锅中倒油烧热后转中火炸薄脆，炸到两面焦黄出锅
第5步.
电饼档预热，刷一层油，油热以后倒入大汤勺一勺面糊
第6步.
快速用平铲将面糊摊开动作要快，力气要小，铲子要平如果不小心弄烂了，可以倒一点面糊补上破洞😂
第7步.
煎饼面糊凝固后打颗鸡蛋，将鸡蛋均匀铺开
第8步.
蛋液凝固前撒上黑芝麻和葱花，一定要蛋液凝固前，这样芝麻和葱花才会沾在煎饼上不掉下来
第9步.
用铲子轻轻转动煎饼，煎饼凝固好不粘连就可以翻面啦，翻面后刷上酱我用的烧烤酱，甜面酱也可以，没有的话超市买海天黄豆酱
第10步.
放上火腿薄脆生菜什么的
第11步.
包起来！搞定！可以开吃啦！