炒面
炒面的做法说明
家里吃打卤面剩下的面条，实在是不想吃煮的了，就用家里仅有的几样青菜与面条做了炒面，一个人的简单晚饭
炒面的做法与步骤
- 第1步.
市场买的手擀面，水开后放入，开锅之后捞出，过凉水。
- 第2步.
超市买的绿豆芽，热水焯熟，过凉水，放置在一边。
- 第3步.
黄瓜丝切条备用，刀工技术欠缺。
- 第4步.
洋葱切成条状,火腿切条，忘了拍图。
- 第5步.
平底锅加入适量橄榄油（植物油也可）因为家里的橄榄油快超期了。放入洋葱翻炒，有了香味放火腿条、绿豆芽、翻炒后，放入蚝油继续翻炒均匀，放生抽，加入适量的水，放面条，继续翻炒。直到面条将水吸水，出锅。
小贴士
蚝油跟生抽已经有了盐味，口味偏淡的吃货就不要继续放盐了，尽量使用平底锅，防止粘锅。黄瓜丝可以出锅前放
