豆腐肉饼蒸蛋羹

豆腐肉饼蒸蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块用盐水泡下

2. 2.

   猪肉选用梅头肉，切碎用盐生粉拌均匀，腌制5分钟

3. 3.

   鸡蛋打散，用鸡蛋两倍多的温水加适量盐倒入鸡蛋液拌均匀。

4. 4.

   将猪肉豆腐摆盘，倒入鸡蛋液。用保鲜膜盖住隔水蒸15分钟到18分钟。