酿制梅酒

酿制梅酒的做法与步骤

1. 第1步.

   需备材料： ①7成熟青梅 1kg ②35度烧酒 1.8L（一般的粮食酒可） ③冰糖1kg ④4L玻璃瓶1个

   
2. 第2步.

   先将青梅洗净后，用干布擦干；

   
3. 第3步.

   再将擦干的青梅和冰糖放入玻璃瓶内 （注意：要按一层青梅一层糖的方法做，这样才能让青梅均匀的入糖味）；

   
4. 第4步.

   然后，倒入烧酒（不胜酒量的朋友可以度数低的也可以）；

   
5. 第5步.

   爱喝甜酒的也可以多放点冰糖。不过，为了预防糖尿病，冰糖还是不要超标的好。

   
6. 第6步.

   最后，密封瓶口，避免阳光照射放置阴凉处保管。

   
7. 第7步.

   放置三个月后即可饮用，不过，酝酿时间越久，梅酒的味道越醇， 一般最好存放一年以上，这样梅酒的味道更香醇哦！

   
8. 第8步.

   三个月后梅酒大功告成。

   
9. 第9步.

   第一次酝酿的梅酒非常成功，香醇美味。

   
10. 第10步.

    加了冰块的梅酒更可口，适合不胜酒力的美妹们。

    
11. 第11步.

    懂日语的朋友，可以参照上面这个步骤酿作。

    
12. 第12步.

    酝酿不同容量的梅酒，所需的材料比例请参照上图！