爆炒鲍鱼螺（牛牛）
爆炒鲍鱼螺（牛牛）的做法说明
鲍鱼螺俗称假鲍鱼 又叫牛牛 口感和营养价值堪比鲍鱼 其含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼螺营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
鲍鱼螺肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
爆炒鲍鱼螺（牛牛）的做法与步骤
- 第1步.
因为我买的是处理好了 七八分熟的鲍鱼螺 解冻之后 清水洗两次就好 如果买的是活的 那就去壳去内脏 汆一下就可以 。
- 第2步.
青椒 葱 蒜 红辣椒 切好备用。
- 第3步.
热锅冷油 油热后一次放入 切好的葱 青椒 红辣椒 翻炒
- 第4步.
炒出香味再放入鲍鱼螺肉 放蒜 海鲜酱油 蚝油 料酒 盐 翻炒一分钟左右 就可以装盘啦。
小贴士
1.海鲜酱油 还有蚝油 少放就可以 螺肉本身就很鲜美。
2.放料酒是为了去腥 所以也可以放些姜丝 只要是家里姜没有了就没放哈哈哈。
3.鲍鱼螺超级有嚼头 可爆炒 炖汤 凉拌 包饺子都可以。
