伯爵奶酥面包
伯爵奶酥面包的做法说明
老公很喜欢面包店的这款面包，无奈人家下架了，从我的面包老师 安妮的面包时间 那儿找来的方子，做了两次调整到更适合我家的口味儿，发出来纯属记录配方，怕下次做的时候记不清
伯爵奶酥面包的做法与步骤
- 1.
1、茶包里的茶粉倒出来，取少量温水泡茶，加凉水降温，两次加起来的总水量不超过方子里的总水量。
- 2.
2、将茶汤茶粉混合物，和除了黄油的所有材料混合揉面（包括老面）揉到粗膜，加入软化的黄油，揉到扩展阶段，如果你能揉到完全阶段，那最好。
- 3.
3、一发到两倍大。
- 第4步.
4、面团排气，均分成6份，松弛20分钟
- 第5步.
5、面团擀圆，加入奶酥，包成三角形，
- 第6步.
6、二发到两倍大，撒粉，割包。
- 第7步.
7、烤箱预热180度，20分钟。
- 第8步.
奶酥配方：黄油10克，奶粉20克，砂糖15克，黄油软化后，和其他两种材料混合成沙粒，分6份。
- 第9步.
上次做的漏撒粉的，看着也不错
