椰浆奶香餐包(一次性发酵
椰浆奶香餐包(一次性发酵的做法说明
📝记录下自己最顺手的方子
三能28*28烤盘 16个
一次性发酵 不喜欢的可进行二发
（如果喜欢甜一点的餐包加50g左右糖）
(使用了椰浆 个人觉得甜点的口感比较合适)
〔 👇液体量 适当按面粉吸水性增减 〕
椰浆奶香餐包(一次性发酵的做法与步骤
- 第1步.
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
- 第2步.
⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成十六等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许白砂糖 再撒上适量的椰蓉 ⑹ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟
- 第3步.
出炉后 散热至手温 放入保鲜袋内即可
