桃胶银耳蜜露
桃胶银耳蜜露的做法说明
雨滴浸润大地，西湖边的桃子树悄悄地发生了变化。桃树受伤后，树干上的裂口有树胶沁出，名叫桃胶。雨后，桃树的桃胶更多，似露珠，像水滴，凝挂在桃树，如玛瑙串缀，如琥珀流光，晶莹剔透，质地绵软。
桃胶银耳蜜露的做法与步骤
- 第1步.
桃胶、皂角米清水浸泡十二小时，至用手捏无硬心，去除桃胶杂质
- 第2步.
银耳浸泡一小时，撕成小朵
- 第3步.
桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后转小火熬煮两小时
- 第4步.
4.直至粘稠，加入红糖、枸杞，略熬一会，即可出锅
小贴士
桃胶，又名桃花泪，是桃树皮分泌出的树脂。凝挂于桃树，似玛瑙串缀，琥珀流光。晋代《抱朴子》赞桃胶：“除百病，数月断谷，久则晦夜有光如月。”古人视之如珍宝，制成蜜露，滋润整个夏天。
