自制宝宝香肠
自制宝宝香肠的做法说明
家里的鳕鱼肠吃完了，今天女儿说妈妈想吃肠，下大雨有出不了门，就想平时她总不好好吃猪肉就索性把猪肉给她做成香肠吧，然后家里也没有玉米之类的，就什么也没有加，但依旧很香很好吃，也非常软绵好嚼，不爱吃肉的问题就这么给她解决了。
自制宝宝香肠的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，鸡蛋分离出蛋清，猪肉留带一点肥肉的；
- 第2步.
猪肉切块装如料理杯；
- 第3步.
拧到档位打成肉泥；
- 第4步.
肉泥基本打成这种细腻程度就可以，越细腻口感越好，宝宝也好嚼；
- 第5步.
依次加入蛋清、盐和淀粉，淀粉加点水化开倒入；
- 第6步.
用筷子顺时针充分搅拌上劲；
- 第7步.
铺好双层保鲜膜，把肉泥整理成长条圆柱形，再用保鲜膜包起来，用手抓住两端保鲜膜往里按压让肉更加紧实；
- 第8步.
两端拧紧放入冰箱冷冻1小时；
- 第9步.
冷冻成型，撕掉保鲜膜；
- 第10步.
用锡纸把香肠包起来放入蒸锅，蒸30分钟左右即可；香肠大就多蒸几分钟；
- 第11步.
撕掉锡纸，放凉切片装盘，搭配早餐吃；
- 第12步.
小点宝宝就用手抓着吃（我女儿喜欢沾番茄酱吃）
小贴士
1.肉一定要带一点肥肉，最好用料理机打，打的尽量细腻(如果用刀剁肉没那么细腻比较像饺子馅)
2.1岁以下宝宝不加盐，1岁以上少量；
3.蛋清过敏宝宝，就把蛋清换成清水即可，但是口感没有加蛋清的好吃；
4.香肠放凉再切，要不容易散；
5.我有加一点核桃油，依自己，可加可不加；
6.谢谢你们每一个赞^_^
最后，更多生活的美景、生活点滴、以及一个天使宝宝的成长详见微博，也是这个名儿！
微博：@一一辅食记事
微信：Love_xiaomianao_yiyi
