黑芝麻花生夹心面包

黑芝麻花生夹心面包

黑芝麻花生夹心面包的做法说明

在众多的口味面包中,黑芝麻一直是我最爱的一款,以前一直喜欢用黑芝麻做吐司,这次用这个配方做改良,中间添加黑芝麻酱与花生碎混合做夹心,吃起来黑芝麻的香气更加浓郁!
喜欢黑芝麻的小伙伴们赶紧动手做起来,保证你给一百个赞👍🏻👍🏻👍🏻

黑芝麻花生夹心面包的食材和调料

面团
140克
细砂糖60克
4克
高筋面粉385克
酵母4克
黑芝麻粉50克
淡奶油160克
夹心材料:
黑芝麻酱约100克(根据捏成团情况自行适当加减)
花生150克
35克

黑芝麻花生夹心面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    上图中的黑芝麻酱和黑芝麻粉是我选用的牌子,味道都挺浓郁,网购就有。 面团做法:将所有面团的材料放入面包机中,搅拌30分钟后,进行发酵至两倍大。

    黑芝麻花生夹心面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    之前做的时候忘记拍照片,简单阐述下中间的步骤。 发酵完后将面团分成八等份,挫圆盖上保鲜膜后醒发15分钟。 接着做夹心的酱料:将花生用擀面杖杂碎(要用熟花生哦,如若是生的,将花生放进烤箱里150度15分钟烤熟)。将花生碎与糖粉、花生酱搅拌在一起,挫圆分成四份。 将面团用擀面杖擀成长方形,将一个夹心平均铺在面团上,再盖上另一个擀好的面团上面。拧成上图的图形。(两个面团夹一个芝麻夹心哦😘)

    黑芝麻花生夹心面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一共做成四个,放在烤盘上进行二次发酵。大约发酵1小时候就ok啦!!!

    黑芝麻花生夹心面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱调至180度预热,上下火175度中层15分钟。(我分两批进烤炉烤,几分钟后上色度满意的话记得盖上锡纸,以防上面烤焦哦!!!)

    黑芝麻花生夹心面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉啦!晾凉快就可以开吃了,口感是不是很有层次呢,反正吃过的人都会大赞哟✌🏻✌🏻✌🏻

    黑芝麻花生夹心面包的做法步骤 第5步

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