红汤小馄饨

红汤小馄饨的做法与步骤

1. 1.

   梅肉和葱末、料酒、盐、水搅成泥状

2. 2.

   馄饨皮置于掌心，一小块肉、一块皮子拢起来

3. 3.

   下滚水煮，加一点凉水，水滚二次起锅

4. 4.

   加入事先调好的汤底：虾籽、生抽、蒜瓣