卡妈私房菜～千层肉饼
卡妈私房菜～千层肉饼的做法说明
卡卡是喜欢吃肉的小男孩，卡妈提议做千层葱油饼，卡卡说要加肉，于是就有了卡卡家的千层葱油肉饼～
卡妈私房菜～千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
加少许开水用筷子搅拌面粉，再加少许冷水继续搅拌，用手将面絮絮揉捏到一起，盖上保鲜膜醒半小时，面不可太软也不可太硬。
- 第2步.
用擀面杖擀成薄皮待用
- 第3步.
涂上拌好的肉馅（肉馅里我加了葱和胡萝卜，调料：盐、五香粉、色拉油、酱油）
- 第4步.
横切几道口子，中间留着不切断。
- 第5步.
折叠成方块
- 第6步.
轻轻摁压后用擀面杖再稍稍擀几下
- 第7步.
放入平底锅或电饼铛烙熟即可
小贴士
肉馅不可加太稀，面团不可过于软，以防饼皮破碎
