奶香排排包

奶香排排包

奶香排排包的做法说明

最近这个包真的超级受欢迎,烤了一炉又一炉👏🏻

奶香排排包的食材和调料

高筋面粉400克
牛奶222克
蛋液60克
奶粉20克
85克
淡奶油30克
酵母5克
黄油40克
2克

奶香排排包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外所有材料混合,揉至扩展阶段。

    奶香排排包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油,揉至完全状态。

    奶香排排包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    28度左右发至2倍大,戳洞不回弹。

    奶香排排包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出发好的面团,分成8个小面团,滚圆松弛15分钟。

    奶香排排包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团擀成牛舌状,翻面卷起,搓成长条状。

    奶香排排包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入烤盘进行2发,温度不要超过38度。

    奶香排排包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    底火190、上火170度烘烤大约20-22分钟,上色盖锡纸。

    奶香排排包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取出晾凉,空口吃都很棒呢!

    奶香排排包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    看这组织,是不是很棒呢🎉

    奶香排排包的做法步骤 第9步

小贴士

烤箱温度只供参考,具体请根据自家烤箱设定

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