姬松茸花胶汤
姬松茸花胶汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好干货花胶提前泡发（新西兰花胶1⃣️斤25头左右的）
- 第2步.
花胶先用纯净水泡发4-5个小时，到回软发白的状态
- 第3步.
烧一锅开水，把回软发白的花胶用开水滚几秒，捞起来放进纯净水里入冰箱继续泡发12-24小时
- 第4步.
排骨和瘦肉提前焯水，沥干后加入炖汤的材料用慢火炖煮3-4小时
- 第5步.
炖好的汤只有一个字形容...鲜掉眉毛
小贴士
可以把除花胶以外的材料先炖2-3个小时，再加入花胶继续炖煮1个小时，这样花胶的口感会更好
准备好干货花胶提前泡发（新西兰花胶1⃣️斤25头左右的）
花胶先用纯净水泡发4-5个小时，到回软发白的状态
烧一锅开水，把回软发白的花胶用开水滚几秒，捞起来放进纯净水里入冰箱继续泡发12-24小时
排骨和瘦肉提前焯水，沥干后加入炖汤的材料用慢火炖煮3-4小时
炖好的汤只有一个字形容...鲜掉眉毛
可以把除花胶以外的材料先炖2-3个小时，再加入花胶继续炖煮1个小时，这样花胶的口感会更好
