酱香蛤蜊

酱香蛤蜊的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀

   
2. 第2步.

   锅中放油，油热时放入姜片

   
3. 第3步.

   放入葱，蒜，辣椒和豆瓣酱，混合炒出香味

   
4. 第4步.

   放入洗好的蛤蜊，加上料酒，盖上锅盖

   
5. 第5步.

   到蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照自己的口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。