香菇肉末炒饭

香菇肉末炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1、猪肉，香菇，胡萝卜切小丁 2、蒜，姜切末 3、肉沫倒少量的料酒，生抽腌制几分钟

   
2. 第2步.

   4、锅烧热，倒入少量油，放入姜蒜爆香 5、放入腌制的肉沫炒散，炒至变色后倒入胡萝卜丁，香菇丁继续翻炒，炒至香菇变软 6、倒生抽，老抽，盐调味，再倒入小半碗的水煮几分钟后尝下咸淡，然后盛出来

   
3. 第3步.

   这时候的味道就已经很香很香了！绝对下饭

   
4. 第4步.

   7、重新起锅炒饭，我放的猪油，没有也可以用色拉油，倒入少量，油热以后倒入米饭翻炒至散，都裹上油后倒入之前炒好的香菇酱 8，继续炒，直到米饭颜色都均匀了，用碗装好，按实，然后用盘子扣在碗上，反转！就可以有一盘漂亮又好吃的炒饭了！！

   
5. 第5步.

   美美的，这一盘根本不够吃！