开心果碎银鳕鱼
开心果碎银鳕鱼的做法说明
开心果碎银鳕鱼，是Tina 自己的私房做法。
不同于简单经典的香煎银鳕鱼，这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料，有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。
熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致，非常容易就会碎掉，夹起来的时候要万分轻柔。
还未入口，扑鼻的清鲜便浸满口腔，诱使人迫不及待地一品香泽。
香香脆脆的开心果碎带来了别致的点缀，无论是从口感还是味道。
一口开胃，再一口开心。
开心果碎银鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
鳕鱼去皮，大葱切段，其他配料切碎。开心果碾碎，加入少许橄榄油，黑胡椒碎，搅拌均匀
- 第2步.
加入处理好的配料，稍微翻炒后加入少许番茄和月桂叶
- 第3步.
放入鳕鱼块，开心果碎和几片月桂叶，煮熟。
- 第4步.
撒入少许香葱碎，出锅～
小贴士
1. 如果喜欢口味重一点，可以在放入配料后加一些辣椒粉。
2. 炖煮银鳕鱼时，可以用Corningware康宁铸铁锅，能锁住银鳕鱼的水分，还原鱼肉的本真滋味。
