消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼
消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼的做法说明
身为戚风小残手的我，不是蛋白打过了，就是翻拌的时候消泡了。若执意去烤，只会更受打击。那倒掉吗？？？NO ~ 浪费食材可不是我的作风。
O(∩_∩)O 转身看到华夫饼机，就想试看看做成华夫饼会怎样。
谁料，竟得到全家一致好评，分分钟给干掉了，并称赞说这是吃到的最好吃的华夫饼！！！
消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼的做法与步骤
- 第1步.
如果没有失败的蛋糕糊，可以直接制作华夫饼糊，2个蛋黄，20g黄油，80g牛奶，120g低筋粉，3g泡打粉。混合成细腻的蛋黄糊
- 第2步.
2个蛋白加入30g白砂糖打至硬性发泡
- 第3步.
把步骤1和步骤2翻拌均匀，倒入预热好的华夫饼机器内。没有华夫饼机的可以用平底锅煎至成小小的圆松饼。
- 第4步.
制作好的华夫饼撒上糖粉，配上喜爱的水果，再挖上一球冰淇淋。
- 第5步.
最后挤上巧克力酱。一份豪华版的松饼就完成啦。 外酥内软，蛋香和奶香碰撞出的味道让人难忘。
小贴士
1：失败的蛋糕糊加入泡打粉，混合均匀后制作成华夫饼。
2：如果介意泡打粉，可以加入耐高糖酵母，25度环境下发酵2小时后再制作。
