台湾三杯鸡
台湾三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
第二杯酱油和酱油膏各一半。
- 第2步.
一杯香油 一杯酱油和酱油膏。 一杯台湾米酒100ml
- 第3步.
红葱头，洋葱、红椒、姜、葱段、蒜头、冰糖30克，
- 第4步.
三黄鸡一只
- 第5步.
小火放香油和蒜，姜，炒出香味
- 第6步.
放一半葱段
- 第7步.
鸡可先飞水，中火放鸡块，炒香
- 第8步.
一半的红椒，洋葱，中大火
- 第9步.
放30克冰糖碎，下第二杯酱油，第三杯米酒
- 第10步.
盖盖中火5分钟，小火10分钟
- 第11步.
开锅收汁，加洋葱，红葱头，红椒，一点点老抽
- 第12步.
加九层塔
