香酥鸡米花
香酥鸡米花的做法说明
自己在家做的鸡米花，省钱又卫生，做法简单，零失误。
香酥鸡米花的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉切成小丁，放生抽、耗油、盐、五香粉、白胡椒粉拌匀腌制1小时
- 第2步.
将腌制好的鸡块逐个滚上干淀粉
- 第3步.
鸡蛋打散，面包糠倒在干爽的盘子里
- 第4步.
将裹上干淀粉的鸡块在蛋液中沾匀后外面再裹上面包糠
- 第5步.
油烧成5成热时下入鸡丁，中小火炸熟
小贴士
1、用鸡腿肉代替鸡胸肉也可以；
2、裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆，我做的时候着急都没有搓圆，不管形状如何只影响外观，不影响口感；
3、可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
