番茄鸡蛋意面

番茄鸡蛋意面的做法与步骤

1. 1.

   蒜拍碎备用，西红柿去皮切丁，鸡蛋入碗搅散

2. 2.

   锅入冷油同时下蒜瓣翻炒出香味（有香味即可，时间长会变色影响视觉效果）

3. 3.

   加番茄丁炒一分钟关火，盛出备用

4. 4.

   重新倒入适量油，6成热时倒入鸡蛋液，先不要翻炒，待鸡蛋液沸腾变色成型后用铲子划成小块

5. 5.

   加入之前备好的番茄丁，继续翻炒几下，关火，加番茄酱，适量黑胡椒碎，酱料部分完成。

6. 6.

   意面就那么煮，我是用大碗倒入开水下意面，进微波炉叮10分钟，意面不容易软我又喜欢吃软的，接着又追加了3分钟，还是不够软，算了，差不多可以就行了，毕竟第一次做。