豆乳焦糖布丁-免烤

豆乳焦糖布丁-免烤的做法说明

夏天热辣辣的不想开烤箱

或者没有烤箱又想吃布丁怎么办.

这方子就不需烤箱,只需要煤气炉和锅子

就可以做嫩滑浓郁的豆乳布丁✅

十分简单就算是手残党都可以轻易做出来.

夏天吃一个冰冰凉凉嫩滑的布丁再爽不过了.

第1步.
准备食材.
第2步.
用这款豆乳是含糖就不需另外加糖.
第3步.
砂糖倒入奶锅中小火加热.
第4步.
煮的过程中要不是晃动锅子(不能搅拌)使糖均匀化开,煮到焦糖色加入热水(一次倒入小心炸锅）煮好糖浆热的时候会有点稀.但晾凉后会变浓稠些.这次用糖浆需要有一点流动性不然不好浇在布丁上.
第5步.
豆乳加入吉利丁粉搅拌均匀煮开.
第6步.
稍稍放凉后倒入布丁杯中.
第7步.
用竹签挑破气泡.放入冰箱冷藏3小时.
第8步.
凝固好的布丁浇上焦糖浆.
第9步.
成品.