儿童番茄鱼
儿童番茄鱼的做法说明
番茄酱调味，酸甜口味的，开胃口，适合小孩，用的青鱼，没什么小刺，大刺一挑就行了，但是小孩吃的时候还是要大人看着点，防止剁块后有短的刺
儿童番茄鱼的做法与步骤
- 第1步.
青鱼切块，准备2粒蒜，2片姜
- 第2步.
姜切丝，蒜切片
- 第3步.
加适量料酒，1勺生抽，1勺盐，适量生粉，腌制半小时
- 第4步.
用一个容器装适量生粉（玉米淀粉），用来裹鱼
- 第5步.
锅里倒油，不需要太多，慢慢把裹了粉的鱼煎一下
- 第6步.
煎好的鱼晾一下，不然太油了
- 第7步.
现在开始挑酱汁，锅里放少许油，放姜丝，发两大勺番茄酱，加一小碗水，放适量糖，放的时候可以尝下，自己觉得可以就行了，因为每个番茄酱的酸度不一样
- 第8步.
放半勺盐
- 第9步.
拿一个小碗，里面倒一点定粉，加适量冷水，搅拌到充分溶解
- 第10步.
把定粉水加入汤汁中，等汤汁浓稠就可以了
- 第11步.
成品，是不是很漂亮，而且酸酸甜甜的很开胃口哦，我家宝宝超爱吃的，妈妈们感兴趣的也试试吧！
