面包记录

面包记录的做法与步骤

1. 第1步.

   冷藏材料称重拌均匀，和成面团，放保鲜袋放冰箱冷藏。

   
2. 2.

   提前半小时取出面团，称重发酵材料。牛奶和酵母拌均匀，面团剪小块放酵母液中。揉成光滑面团，加黄油，再揉至出膜。

3. 3.

   放至小盒子中一小时左右发酵至2倍，戳下看发酵情况。整形，可加葡萄干等，或干果类。 锡纸盒子刷油，50g一个放了五个刚好一盒

4. 4.

   150度预热烤箱，烤15-20分钟